年末のタイ旅行の記事をサボり続けた後ろめたさとともに、二度目のレポートです。
「創作タイ料理パッタイ」
今回は「豚肉ラーメン(米麺)」をいただきました。
とてもあっさり味ですが、 ナンプラーをかけるとぐっと引き締まります。
麺がどんどん汁気を吸っていくので、大慌てでいただきました。
さんざん悩んだ結果、はずせなかった「タイのエビチャーハン」。
こちらもレモンをギュッと絞るととたんに南国テイストに。
うれしいサービスデザートはココナツミルクのタピオカですが、つぶつぶコーンが入っていて、食感が楽しめる口直しになりました。
またいずれ、タイ旅行のレポートをお楽しみに。
厳しい状況ですが、みなさん頑張りましょう。
軟禁状態の京都自宅より。。。