去年の暮に天ヶ瀬ダムの紅葉を観に行ったチャリダーは、黄檗（おうばく）駅近くで腹ごしらえ。 ハンバーグ・シチューのお店「一（かず）」 店に入ってすぐに分かる、只者ではないなにかを放つシェフに、正しいチョイスを確信します。 デミグラスソースが自慢…