てくてく歩く

人生100年時代をむかえ、50歳からの後半戦セミリタイア生活をつづるブログ

いただきスイーツ 菱屋「うすばね」

このたびのいただきものはスイーツと呼ぶには気がひける、

 

なかなか入手困難な和菓子。

菱屋「うすばね」

島原の人気店の人気メニューとあって、

 

並んでもなかなか手に入らないとい薄焼きのおかき。

 

実際手にすると、その軽さから薄さを実感できます。

 

向こう側が透けて見えそうなくらいです。

 

そのくせしっかりした歯ごたえと豊かな味わい。

 

さらに薄くできのですが、それでは焼いてもふくらまなくなり、

 

おかきではなくなるんだとか。

 

職人技を感じます。

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