てくてく歩く

人生100年時代をむかえ、50歳からの後半戦セミリタイア生活をつづるブログ

おこもりコンビニスイーツ「五三焼」

「五三焼」は長崎発祥のようですが、

 

卵黄と卵白の割合が5:3だということです。

 

常々思うのですが、卵白の2はどうしているんでしょう。

 

卵黄だけ使うレシピは他にも多くあると思うのですが、

 

まさか捨てているのではと思うと気がきじゃありません。

 

栄養価では卵黄に劣るものの、

 

良質なタンパク質やビタミンB群も豊富でヘルシー、

 

さらに免疫力を保ち抗酸化作用もあります。

 

ちなみに私、

 

卵黄だけを贅沢に使うときは、卵白は必ず味噌汁に入れてチンします。

税抜き140円。

 

そしてツレの一言

「丸いカステラやな」

 

☆☆☆

星3つです。。。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 50代セミリタイア生活へ